Ingredientes:
150 g Palometa ahumada “Ahumados Artesanos Perser”
Cebolleta pequeña
Pimiento rojo para asar
Aceitunas negras
Sal ahumada “Ahumados Artesanos Perser”
Preparación:
Cortar la cebolleta pequeña en juliana fina
Lavar y asar el pimiento durante 25-30 minutos a 180º, sacar y dejar templar
Picar las aceitunas negras al gusto
Desmenuzar la palometa “Ahumados Artesanos Perser” en trozos medios
Limpiar el pimiento, quitando semillas y piel y desmenuzar la carne del pimiento en trozos aproximados a los de la palometavc“Ahumados Artesanos Perser”
Mezclar Cebolleta, pimiento y palometa “Ahumados Artesanos Perser”
Espolvorear la aceituna bien picada sobre la mezcla y regar generosamente con aceite
¡DISFRUTAR!
